يمكن تصنيف استخدامات التبريد الي اربعة مجاميع اساسية وهي :
1/ انتاج , حفظ وتوزيع المواد الغذائية ,
2/ العمليات التكنولوجية والكميائية ,
3/ تكييف الهواء الصيفي
4/ استخدامات خاصة
1/ انتاج المواد الغذائية
بعض المنتجات الاساسة للصناعات الغذائية والي تحتاج الي تبريد وهي
منتجات الألبان
اللحوم والدواجن
الاسماك
2/ عمليات تكنولوجية
يستخدم التبريد في العمليات التكنولوجية التالية
فصل الغازات
تصليد المواد
حفظ السوائل
طرد حرارة التفاعل
استرجاع المحاليل
عمليات التخمير
حفظ المواد الاولية
3/ تكييف الهواء الصيفي
الطب
حلقات التزحلق علي الجليد
البناء والتشيد
4/ حفظ وتوزيع المواد الغذائية
الحوم والخضروات المجمدة
العجائن
المواد المثلجة
وسائل النقل
الثلاجات المنزلية ودواليب التجميد